В доме моей бабушки всегда пахло пирогами и сдобой. Различные булочки, рулеты она делала просто отменно. Тесто всегда получалось пышным, воздушным, очень мягким и долго не черствело. Печь сдобу по бабушкиному рецепту стала и моя мама. А теперь, уже много лет, булочки, рулеты, пироги также пеку я. И еще не было у меня случая, чтобы тесто не получилось. Конечно, в дрожжевом сдобном тесте много зависит от качества дрожжей и муки. Но у меня есть проверенные продукты, с которыми не возникает никаких проблем...

Я всегда стараюсь употреблять в пищу меньше мучного. Так как слежу за фигурой. Хоть я очень люблю всякие печёные булочки и рулеты, редко срываюсь. Но когда приезжаю в гости к сестре, то устоять перед её булочками не возможно. Мне так нравится её выпечка. Булочки получаются нежными, тесто просто тает во рту. Как-то, когда приехала к ней в гости в очередной раз, я решила поинтересоваться: -Наверное, ты долго находишься на кухне, чтобы испечь эти вкусняшки и встаёшь небось в 6 утра, как мама когда-то, чтобы поставить дрожжевое тесто? Сестра ответила с улыбкой: -Нет! Тесто готовится очень быстро...