Легкий рецепт Турецкого хлеба - Базлама. Недавно наша соседка-турчанка поделилась рецептом и научила готовить быстрый и очень вкусный хлеб на айране, который в Турции называют Базлама. Я-то на диете, а...

Наверное, я не ошибусь, если предположу, что всем, сколько-нибудь интересующимся кулинарной тематикой, знакомо имя Вильяма Васильевича Похлебкина. Мне невероятно повезло не только быть с ним знакомой, но и довольно долго работать над одним проектом. Он был очень сложным, особенным, ни на кого не похожим человеком, который совершенно не был склонен вступать с кем-то в приятельские отношения и даже просто общаться за рамками непосредственно служебной сферы. Но, вероятно, мой искренний горячий интерес...

Часто хозяйки сталкиваются с тем, что дрожжевое тесто достаточно капризное: оно по какой-то причине не поднимается, иногда оно не такое эластичное или пышное, каким должно быть. Как итог – и выпечка, вкусовые качества которой не особо хороши. Существует ли идеальный рецепт приготовления теста на основе сухих дрожжей, по которому тесто всегда получается? Вот несколько проверенных вариантов! Классический рецепт приготовления пышного теста на сухих дрожжах Главный ингредиент, который потребуется для приготовления такого теста, – хорошее настроение хозяйки...