Тесто для пиццы дрожжевое – один из главных компонентов для приготовления любимого блюда. Мы любим пиццу настолько, что готовы есть её разной: пышной и тонкой, круглой и прямоугольной и знаем, что дрожжи очень важны для её теста. Мы поговорили с фанатом пиццы – синьором Марчелло Стоцци, потомственным поваром из Рима и узнали тонкости приготовления дрожжевого теста, известные только итальянцам. Тесто для сицилийской пиццы, дрожжевое Хотя наш разговор был о дрожжевом тесте для пиццы, мы узнали много...

Это лучший рецепт теста для пиццы, что я когда-либо пробовала! Не считая, конечно, теста на закваске, его я тоже очень люблю. Такое дрожжевое тесто для пиццы получается воздушным, бортики хрустящие и пузырчатые. Начинка - на ваш вкус. У меня это томатный соус, маринованный лук, томаты, моцарелла и пармезан. Ингредиенты на тесто для пиццы 2 пиццы диаметром 30 см: 400 г воды 2 ч.л. сахара 2 ч.л. соли 500 г пшеничной муки 4 г сухих дрожжей 2 ст.л. растительного масла Начинка: томатный соус маринованный...