Пшено – одна из самых древних зерновых культур, которая имеет своеобразный вкус и ценится за полезные свойства. Пшено получают путем прокалывания и удаления оболочек из цельного зерна пшеницы, а затем сушки и молотьбы, чтобы получить готовый продукт. В тренде повышенного интереса к здоровому образу жизни и правильному питанию, пшено стало важным компонентом множества рецептов и диетических меню. История пшенной каши Это зерно было одним из первых, которое люди начали культивировать для получения пищи...
Испокон веков, на Руси готовили зерновую брагу на основе пшеницы. Рецепты этого напитка передавали из поколения в поколения. Так они дошли до наших дней. И хотя технология эта не самая простая, но вкус и аромат хлеба этого напитка - явно стоит тех сил, которые тратятся на его приготовление. Зерновая брага на пшенице: секреты и тонкости Технологически брожение зерновой браги практически ничем не отличается от брожения любой другой. В основе всего процесса лежат микроскопические организмы - дрожжи...