Картофельные драники с сыром без яиц и муки Всего два ингредиента
Драники с сыром без яиц
Драники - это традиционное белорусское блюдо, которое также популярно в русской кухне. Оно состоит из тертого картофеля, смешанного с мукой и другими ингредиентами, и обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Драники обычно подаются с сметаной или соусом.
Вариация драников с сыром без яиц - это модификация классического рецепта, в которую добавляется натертый сыр. Это придает блюду дополнительный сырный вкус и плавящуюся текстуру внутри. Вместо яиц, которые обычно используются для связки ингредиентов, можно использовать другие ингредиенты, такие как крахмал или мука, чтобы достичь нужной консистенции теста.
Для приготовления драников с сыром без яиц, сначала необходимо очистить и натереть картофель на терке. Затем добавьте натертый сыр, муку или крахмал, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались. Если тесто получается слишком жидким, можно добавить немного муки или крахмала для уплотнения.
Затем, разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите порции теста на сковороду, раздавливая их ложкой или вилкой, чтобы сформировать плоские круглые драники. Обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
Подавайте драники с сыром без яиц горячими, со сметаной или соусом по вашему выбору. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно насладиться на завтрак, обед или ужин.