ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель 150 г Капуста брокколи 30 г Пшеничная мука 10 г Соленые помидоры 50 г Укроп 5 г Лук 50 г Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Растительное масло 20 мл Вешенки 60 г ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Картофель и брокколи потереть на крупной терке. Добавить к ним муку и специи, замесить все в однородную массу. 2. Поделить получившуюся массу на три равные части. Сделать из них три лепешки. 3. Обжарить лепешки на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки, а затем отправить их на 15–18 минут в духовку, разогретую до 180 градусов...

Существует множество рецептов драников, включающих зелень, сыр, бекон, с вариациями приготовления в духовке или мультиварке. Однако классический картофельный рецепт на сковороде, на мой взгляд, остается непревзойденным. Это быстрое блюдо отлично подходит, чтобы накормить семейство, не требуя особых затрат времени и продуктов. По этому рецепту, внутри драники мягкие, а с краев - хрустящие. Драники получаются сытными и аппетитными, и отлично сочетаются со сметаной или любимым соусом. Это прекрасный вариант для завтрака или перекуса...