Картошка!) это второй хлеб для русского человека! Но иногда она надоедает( В такие моменты я вспоминаю о том, что в мире существуют ДРАНИКИ!) Я перепробовала много рецептов. И с мукой. И с яйцом. И с луком. И с чесноком. И моим фаворитом стал вот такой рецепт: 2-3 картофелины натираем на крупной терке. Я никогда не готовлю много. Драники по определению должны быть поджаристыми и хрустящими) поэтому есть их надо здесь и сейчас! Вот столько у меня получилось из 4 средних клубней. Дальше перекладываем все в емкость и заливаем холодной водой...

Драники – это та самая еда, от которой невозможно оторваться. Румяные, хрустящие снаружи, нежные внутри – просто мечта! Но есть одна проблема: они часто впитывают слишком много масла, превращаясь в жирные «губки». Это не только делает блюдо тяжёлым, но и портит вкус. Но не спешите расстраиваться! У меня есть два проверенных способа, которые помогут приготовить лёгкие и аппетитные драники без лишнего жира. Используйте их при приготовлении драников по классическому рецепту (см. далее 👇🏻) и вы будете удивлены...