Картофельные оладьи или драники являются очень популярным блюдом не только в европейских странах, Белоруссии, Украине, России, но и во всем мире, где произрастает картофель. Слово драник означает «драть», т.е. тереть, натирать. Принцип приготовления драников в этом и заключается. Традиционные картофельные драники приготавливаются способом натирания картофеля на терке и замешивания из картофельной массы «теста» с добавлением яиц, соли и муки. Для разнообразия вкуса в драники можно добавить различные добавки...

Очень вкусно осенью со свежей хреновиной. Картофель обладает удивительным свойством - в разном варианте приготовления у него разный вкус. Казалось бы драники - это жареная картошка, но вкус совершенно иной! Это дешевое и удивительно вкусное блюдо сейчас редко готовят, но совершенно зря! Кстати, недавно в очередной раз британские ученые доказали пользу картофеля, даже для тех, кто на диете ;). В общем, порадуйте своих мужиков! Трем картофель на тёрке или в комбайне. Добавляем перец и соль. Образуется излишний сок, который необходимо отжать и слить...