Драники из сельдерея - сокровище для тех, у кого повышен сахар! ИНГРЕДИЕНТЫ корень сельдерея – 400 г лук – 1 шт. сыр – 100 г петрушка – ½ пучка яйца – 3 шт. соль черный перец копченая паприка – ½ ч.л. гранулированный чеснок – ½ ч.л. манка – 2 ст.л. растительное масло – 5 ст.л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Cельдерей очищаем и натираем на крупной тёрке. Отправляем сельдерей в миску. Также на крупной тёрке натираем один репчатый лук. Добавляем к сельдерею Добавляем натертый на крупной терке сыр. Мелко нарезаем пол пучка петрушки, отправляем к остальным ингредиентам. Хорошенько перемешиваем. Теперь в миску вбиваем три куриных яйца. Добавляем соль по вкусу, с учётом солёности сыра, я добавляю треть чайной ложки соли, добавляем чёрный перец по вкусу и по желанию. Добавляем половину чайной ложки сладкой копчёной паприки и половину чайной ложки гранулированного чеснока. Хорошенько перемешиваем. Добавляем две столовые ложки манки. Снова перемешиваем и даём набухнуть манке в течение 10 минут. Через 10 минут снова перемешиваем. Разогреваем сковороду, вливаем в неё три столовые ложки растительного масла и выкладываем подготовленную массу столовой ложкой. Обжариваем на умеренном огне 5-7 минут до золотистости. Затем переворачиваем и обжариваем еще 5-7 минут на умеренном огне до золотистости. Сельдереевые драники готовы, подаём к столу. ВИДЕОРЕЦЕПТ