Мой папа вообще не умел готовить. От слова совсем. Мама разбаловала его так, что даже разогреть готовую еду и положить её в тарелку было для него чем-то сверхъестественным. Но одно «коронное» блюдо у папочки всё-таки было. Хрустящий картофельный блин со сметаной. Как и при каких обстоятельствах он научился его готовить — история умалчивает, но иногда по вечерам отец подмигивал нам с сестрой: «Ну что? Не изобразить ли мне чего-нибудь вкусненького?» «Уррааааа!» - кричали мы и неслись на кухню, абсолютно точно зная, что это будет...

Драники, которые не нужно долго готовить - это находка! Внутри они получаются мягкими, а снаружи - румяная хрустящая корочка. И так как драник получается достаточно внушительного размера, то его можно порезать на кусочки и поделиться с ближним😉 При желании можно дополнительно ещё и сыром драник присыпать или просто зеленушкой. Большой драник на сковороде Количество муки может немного отличаться. Это зависит от самой муки, сорта картофеля и того, как вы его отожмёте. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сырой картофель натрите на тёрке и немного отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость...