Драчена

Блюдо "Драчена" является традиционной русской закуской, которую можно найти в различных регионах страны. Исторические корни этого блюда уходят далеко в прошлое, и оно было популярно еще в древней Руси.

Драчена представляет собой мясную закуску, обычно приготовленную из мяса птицы, такой как курица или утка. Мясо маринуется в специальной соусе, в который входят различные приправы, такие как чеснок, соль, перец и лук. Затем мясо обжаривается на гриле или на сковороде до золотистой корочки.

После того, как мясо готово, оно нарезается на небольшие кусочки и сервируется на блюде. Драчена обычно подается с гарниром, таким как картофельное пюре или свежий овощной салат.

Блюдо "Драчена" имеет богатую историю и является важной частью русской кулинарной традиции. Оно отличается своим насыщенным вкусом и ароматом, и является отличным выбором для тех, кто любит мясные закуски.
3914 читали · 5 лет назад
Драчена по бабушкиному рецепту
Русская кухня богата различными рецептами вкусных блюд. К их числу относится драчена. Она представляется собой твердую лепешку, которая немного напоминает омлет. Рецепт бабушкиной драчены прост в приготовлении и не занимает много времени. Традиционная драчена Ингредиенты: Последовательность приготовления: 1. Взять небольшую тарелку и растопить в нем сливочное масло. 2. В глубокую миску разбить яйца, добавить соль и сахарный песок. Добавить растопленное масло и тщательно взбить венчиком. 3. В заготовку вылить молоко...
3453 читали · 1 год назад
Драчена — старинный рецепт картофельной запеканки
Драчена — рецепт очень старинного крестьянского блюда. Он чем-то похож на драники, но все-таки это немного другое блюдо. Драчена упоминается Сергеем Есениным в его стихах начала ХХ века как один из символов русского деревенского образа жизни: «Пахнет рыхлыми драчёнами...» Блюдо и в самом деле имеет очень вкусный аппетитный аромат — в основном за счёт жаренного с луком сала. Родина этого рецепта — древний город Муром, который известен благодаря богатырю Ильеи Муромцу, а также вкуснейшим муромским калачам...