Проезжая по Калмыкии заинтересовался, а что такое местная кухня. Из чего готовят и какие национальные блюда есть. Заехав в Элисту сразу начал поиски кафе, почитал отзывы и выбрал заведение. Первое с чего я начал - суп Дотур. Это суп из потрохов барана(кишки, легкие, печень, почки, рубец и т.д.), говорят туда добавляют кровь барана и молоко... Гремучая смесь, не правда ли?! Дотур подали с 2 тарелочками заправок, это зелень и лук. Засыпал все в тарелку, пытаясь перебить незабываемый запах этого блюда, но не вышло...

Знаменитое блюдо дотур - суп из субпродуктов. Кишки бараньи, легкие, печень, почки, рубец, ну и конечно мясо. Необычно, прямо скажем. Нечто подобное я ела в Бурятии. Отважились бы попробовать такое? Суп хурсн-махн. Крупные куски мяса, крупно порезанный картофель, лук. Все ОЧЕНЬ калорийное согласно традициям. Один раз поел, на весь день хватило. Счет на пятерых Меню с ценами Внезапно, суши Кафе находится на улице Клыкова здесь - https://naviaddress...