На Руси главными обрядовыми блюдами поминального стола были кутья, канун, коливо и сыта́. Что за сыта? Могло ли от этого слова появиться наречие «до́сы́та»? Древнерусская сыта́ — это подслащённая вода (обычно с мёдом), медовый взвар. Слово очень древнее и сейчас совсем не употребляется! Впервые «сыта́» упоминается в X веке в «Повести временных лет». Исследователи считают, что сыту редко употребляли с повседневной пищей, чаще использовали во время ритуальных действий. Обычно с сытой ели блины, «кисель да кутью», напиток использовался как один из важных элементов поминальной трапезы...

Медовый напиток, весьма популярный на Руси, используемый вместо чая и других напитков. От названия этого напитка пошли такие понятия как «сытность», «сытно», и «досыта», характеризуют изобилие пищи, служащий признаком хорошего здоровья. Очень хорошо сохраняет свои свойства при охлаждении и выдержки во времени. Принято пить охлажденным. Сыть простая. Потребуется 100-200 гр. меда, 1 литр воды, пряности по вкусу (гвоздику, корицу и др.). Мед растворить в воде, поставить вариться (до закипания). Во время варки мешать и снимать пенку с поверхности...