Друзья, всех приветствуем на канале Ушлый Повар. Сегодня мы решили приготовить настоящий Донер Кебаб в домашних условиях на углях. Это блюдо более известно в России как шаурма из курицы в лаваше. В Питере и некоторых других городах её знают как блюдо под названием шаверма. Смысл от названия меняется не сильно, поэтому мы не будем углубляться в то, как её правильно называть, а вместо этого лучше покажем как её правильно приготовить. При этом будем готовить её не на гриле, а именно на углях, как это и предполагает настоящий рецепт Донер Кебаб (турецкое блюдо)...

Домашний рецепт донер-кебаба Ингредиенты: Для мяса: - 500 г куриного филе (или говядины, баранины); - 1 луковица (средняя); - 3 зубчика чеснока; - 1 чайная ложка паприки; - 1 чайная ложка молотого кориандра; - 1/2 чайной ложки молотого тмина; - 1 чайная ложка сушёного орегано; - 3 столовые ложки растительного масла; - Соль и перец по вкусу. Для соуса: - 200 г натурального йогурта; - 2 столовые ложки майонеза; - 1 зубчик чеснока (измельчённый); - 1 чайная ложка лимонного сока; - Щепотка соли и молотого перца...