ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Домашний зельц из свиной рульки

"Домашний зельц из свиной рульки" - это традиционное русское блюдо, которое имеет свою историю, уходящую корнями в глубокое прошлое. Зельц - это своеобразный холодец, который готовится из свиных ножек или рульки.

Исторически, зельц был одним из популярных блюд на Руси. Он готовился из доступных ингредиентов, таких как свиные ножки, которые были особенно популярны в сельской местности. Зельц часто готовили в больших количествах, чтобы хранить его на протяжении зимних месяцев, когда свежие продукты были нестольк
Еда без повода
22,7 тыс читали · 3 года назад
Вкусный зельц можно легко приготовить в домашних условиях из свиной рульки. Зельц получается дешевле магазинного и намного вкуснее.
Приготовление зельца - это достаточно длительный процесс, который требует немалого труда. Но результат стоит этого. В итоге вы получите отменную закуску, которая понравится всем! Лакомство можно подавать к столу не только в будние дни, но и на праздник, украсив сверху свежей зеленью. Блюдо считается немецкой разновидностью студня. Традиционное лакомство делали в свином желудке, который заполняли вареным мясом, пряностями, бульоном и субпродуктами. После этого его доводили до готовности, а затем отправляли под пресс и охлаждали...
На кухне два в одном
356 читали · 2 года назад
Как приготовить вкусный "Домашний Зельц" из свиной рульки. Очень вкусная бюджетная закуска!
Всем привет! Домашний зельц это очень вкусная бюджетная мясная закуска, которая готовится легко и просто. Домашний зельц намного вкуснее магазинного, а самое главное мы знаем из чего он приготовлен. Отличная замена магазинной колбасе, получается еще и в два раза дешевле. Свиные рульки замачиваем на 2-3 часа, затем хорошо промываем и очищаем. Ставим на огонь, доводим до кипения и первый бульон сливаем. Рульки еще раз моем, заливаем водой доводим до кипения и снимаем пенку. Затем кладем две луковицы и по вкусу добавляем соли...