Как-то раз Подсолнух пошел за продуктами и завис в молочном отделе. Ему невыносимо захотелось йогурт, и он долго выбирал, с каким же вкусом его купить и какой торговой марке довериться. Время близилось к ужину, но его только предстояло приготовить. Йогурт пришелся как нельзя кстати и Подсолнух решил им перекусить. ☹️ Почему покупные йогурты часто разочаровывают? Йогурт из магазина оказался далек от натурального. Его текстура была плотной, однако во вкусе отчетливо чувствовался привкус крахмала — очевидно, его использовали в качестве загустителя...

Нам понадобится: Сметану нужно развести в половине стакана молока. Молоко кипятим и потом остужаем до комнатной температуры. Разведенную сметану (закваску) смешиваем с остывшим молоком. Перемешиваем. Разливаем по стеклянным баночкам или стаканам. Духовку разогреваем до 50 градусов и потом отключаем. Затем подготовленные тарочки закрываем плотно фольгой, ставим на противень и ставим в духовку...