«Еда без сыра — все равно, что день без солнца» — так говорят о любимом лакомстве французы. Да и мы не отстаем. Сыр прочно занял свое место на наших кухнях и в наших сердцах. Найти качественный сыр не так-то просто, но зачем экспериментировать, если можно приготовить его дома. Мы собрали проверенные рецепты, которые получаются с первого раза. Ингредиенты: — 2,7 л кислого молока 3,5% жирности и выше; — 3-4 чайных ложки соли; — 4 яйца. Приготовление Взбейте соль с яйцами при помощи блендера до образования пенки...

Между нами, девочками, говоря, домашний сыр получается просто замечательный. Попробовав один раз, я перестала покупать сыр в магазине. Рецепт "Домашний сыр в мультиварке" Ингредиенты: Молоко 3,2% - 2 литра Яйца - 3 штуки Сок лимонный 2 ст.лож. Для рассола: Соль - 2 ст.лож. Вода - 2 стакана Приготовление: 1. Влейте молоко в чашу мультиварки, добавьте лимонный сок. Включите мультиварку в режиме "Тушение" на 10 минут. 2. Яйца взбейте венчиком и влейте в свернувшееся молоко Выставьте режим "Выпечка" на 20 минут...