Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Если вы хотите приготовить вкусный домашний сыр, но не знаете, с чего начать, предлагаю вам простой рецепт, который выручает меня на протяжении уже многих лет! Для этого сыра не нужны специальные ферменты, закваски, термометры и дорогое оборудование для сыроварения. Я покажу простую и доступную технологию приготовления вкусного сыра в домашних условиях. Пошаговый рецепт: По рецепту идет 1,5 литра жирного домашнего молока, но поскольку...

Готовим 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ Этот сыр по вкусу, как сыр Адыгейский, по сути он примерно так и готовится, только я немного в другое время солю, так как мне так больше нравится. Готовить можно из магазинного молоко, но обязательно хорошего качества, ультрапастеризованное не подходит. Молоко смешиваю с солью, нагреваю. Обычно такой сыр солится в самом конце, сверху и снизу, когда сыр уже готов, но мне так не нравится, поэтому добавляю соль сразу в молоко...