Сварить натуральный сыр с использованием ингредиентов: творога, куриного яйца, соды, соли невозможно. Как минимум такой сыр можно назвать - сырный продукт, несмотря на натуральные составляющие. Творог Является самостоятельным продуктом производимый путём сквашивания молока кисломолочными штаммами (бактериями) или в процессе сквашивания молока до простокваши с последующим нагреванием и варкой. Кислотность творога выше, чем кислотность большинства сортов сыра. Для большего процента выхода творога иногда добавляют молокосвёртывающий фермент - пепсин, который непригоден для производства сыра...

Удачный рецепт приготовления вкусного домашнего сыра. Обязательно попробуйте. Начнем... Продукты: Творог - 1 килограмм Молоко - 1 литр Масло - 100 грамм Яйцо - 1 штука Соль - 10-20 грамм Пищевая сода - 10 грамм Продукты для приготовления сыра должны быть максимальной жирности. Молоко вылить в большую, толстодонную кастрюлю. Как только будет заметно, что молоко хочет закипать - добавляем к нему творог. Разминаем ложкой на сколько это возможно. Хорошо перемешать. Варить 3 минуты на среднем огне, при помешивании...