В этом году я вырастила намного больше петухов, чем курочек несушек. Желающих купить петушков по адекватной цене почти не было. Задаром отдавать очень жалко, ведь я кормила молодняк рыбой, козьим творогом, пророщенным зерном, зелёным луком. Как чувствовала, что для себя, так и вышло. Количество петухов стало угрожать яйценоскости и здоровью курочек. Петухи атакуют молодых курочек, и все силы у тех уходят не в том направлении. Опыта в приготовлении блюд из петуха особо не было. Я варила суп из своих бройлеров...

250 гр. – картофеля 80 гр. – лука 80 гр. – моркови 200 гр. – плавленого сыра 300 мл. – сливок 15% жир. 800 мл. – воды Смесь перцев Соль и зелень В чашу мультиварки выложить крупно порезанные овощи: лук, морковь, картофель, добавить 800 мл. воды и готовить на режиме «суп» 30 минут. Готовые овощи достать, измельчить в пюре, добавить плавленый сыр, сливки, соль, специи, все хорошо перемешать. Готовую смесь смешать с овощным бульоном и прокипятить на режиме «суп» 10-15 минут. Чтобы масса не брызгалась, сверху установить корзину пароварки...