Вместо яиц беру молоко: показываю, как я готовлю вкусный майонез на молоке за одну минуту (хранится дольше, чем классический)
Всё о составе и калорийности майонеза: полезные свойства и возможный вред
Сегодня мы разберёмся, что такое майонез и почему он вызывает столько споров. Состав и калорийность майонеза часто интересуют людей, заботящихся о своём здоровье и рационе. Этот соус стал неотъемлемой частью многих блюд и закусок. Давайте приступим к его полному разбору. Майонез представляет собой эмульсию, которая содержит масло, яичные желтки и уксус или лимонный сок. Эти ингредиенты смешиваются в определённых пропорциях, создавая однородную массу. Как правило, данный соус используют как приправу или основу для различных салатов и закусок...