Готовлю сама по этому рецепту с огромным удовольствием! Домашний кетчуп, нежный и насыщенный, вряд ли можно найти на прилавках даже самых дорогих магазинов. Без красителей и консервантов, отлично подойдёт к любому блюду. Приготовление: Готовим инвентарь: я обычно беру большую кастрюлю, чтобы и на зиму осталось, от 5 до 7 литров, и ещё одну поменьше – в неё перетираю пюре из томатов. Достаём мясорубку и дуршлаг. Полкило лука необходимо помыть и почистить; из такого же количества яблок удалить сердцевину и пропустить через мясорубку вместе с помидорами, их берём 4 кг...

Кабачки - самые бюджетные и самые доступные овощи. Особенно летом. Сначала огородники с вожделением ждут первых, самых молоденьких и самых желанных кабачков, потом, когда кабачки начинают расти не по дням, а по часам, быстро ими пресыщаются, а затем, когда кабачков уже наросло видимо-невидимо, начинают пристраивать их всеми возможными мыслимыми и немыслимыми способами) Анекдот в тему: Конец лета - это такое время, когда люди встречают друг друга грозным вопросом: "Тебе кабачок не нужен?" Благодаря...