Как-то раз Подсолнух пошел за продуктами и завис в молочном отделе. Ему невыносимо захотелось йогурт, и он долго выбирал, с каким же вкусом его купить и какой торговой марке довериться. Время близилось к ужину, но его только предстояло приготовить. Йогурт пришелся как нельзя кстати и Подсолнух решил им перекусить. ☹️ Почему покупные йогурты часто разочаровывают? Йогурт из магазина оказался далек от натурального. Его текстура была плотной, однако во вкусе отчетливо чувствовался привкус крахмала — очевидно, его использовали в качестве загустителя...

Я уже давно начала делать йогурт в домашних условиях. Сейчас поделюсь и с вами. Для его приготовления беру пастеризованное молоко. Ещё нам нужна будет закваска. Я покупаю вот такую в пакетике. Пробовала использовать в качестве закваски магазинный йогурт без добавок, но ничего не получилось...