Трудно забыть нашу докторскую колбасу родом из СССР - отрезаешь круг, растапливаешь на горячей сковородочке кусочек сливочного масла, кладёшь туда колбаску. Аромат по квартире стоит такой, что комары на потолке вешаются от безысходности. Аромат потрясающий, сытный, вкусный, без посторонних включений. Вот что значит ГОСТ! Из чего делали варёную колбасу А сегодня даже самая дорогая колбаса может начать вонять так, что впору выкинуть её. Между тем, самый первый советский ГОСТ на варёную колбасу был весьма суровым...

Сегодня предлагаем повторить рецепт неповторимых колбасок из СССР! Обещаем, они получатся такими же сочными и ароматными, какими вы их помните из детства 🤩 Список ингредиентов: Как приготовить домашние сосиски? 🔻Смешайте в миске поваренную и нитритную соли, специи, пищевой фосфат. 🔻Накрутите фарш в мясорубке на мелкой решетке или в куттере. Возьмите чистую резиновую перчатку, засыпьте приправочную смесь и хорошо перемешайте подмороженный фарш. 🔻Залейте в емкость с фаршем жирные сливки и измельчите консистенцию в блендере до однородной массы...