Многие спешат в магазин, чтобы купить вяленую колбасу. Не спешите, а приготовьте ее сами. Работа столь проста, что ее под силу можно выполнить даже начинающая хозяйка. Попробуйте. Колбаса вкусная. Хорошо сохраняется в течении длительного времени. Все составляющие ингредиенты не является дефицитом, их свободно можно купить в магазине или в супермаркете. Состав ингредиентов дается в свободном выполнении. Мясо говядина.-------------------------------Сало свиное---по вашему желанию. Может и не быть. Оболочка кишки...

Домашняя вяленая колбаса — это не только вкусное, но и полезное лакомство, которое можно с гордостью подать на праздничный стол или наслаждаться в одиночестве за ужином. Приготовленная своими руками, такая колбаса получается гораздо более ароматной и натуральной, чем покупная. В этой статье мы поделимся простым рецептом домашней вяленой колбасы, который легко повторить даже в условиях городской квартиры. Для начала нужно выбрать хорошее мясо. Свинина должна быть с небольшим количеством жира, чтобы колбаса была сочной, а говядина — более постной для текстуры и вкуса...