Колбаса домашняя, ливерная, готовиться не сложно, получается вкуснее магазинной. Из натуральных ингредиентов, без красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса. Колбаса плотная, с ароматом чеснока и специй. Пошаговый рецепт: Для приготовления беру набор субпродуктов, я их заранее вымочила, в течении двух часов, промыла. Легкое свиное, сердце свиное, печень говяжья, если взять свиную печень, то её нужно вымочить в молоке, чтобы не было горечи. Сало, беру щековину, можно взять грудинку или просто сало...

👍 РЕЦЕПТ ЛИВЕРНОЙ КОЛБАСКИ ✔️ Продукты: -500 г печени (свиной или телячьей),  -250 г свинины (с проростью), -100 г шпика, соль, пряности. ✔️ Приготовление: Целую, неразрезанную печень закладывают в и варят до исчезновения на разрезе розового цвета.  Свинину и шпик отваривают отдельно с добавлением ароматических кореньев (лука, петрушки).  ☝️Шпик варят менее продолжительное время, чем мясо, так как он должен быть твердой консистенции.  Остывший шпик нарезают на маленькие кубики, а мясо и печень пропускают два-три раза через мясорубку...