Домашняя колбаса — блюдо для настоящих гурманов, которым важен тонкий вкус и изысканный аромат. Такой продукт вполне реально приготовить прямо у себя дома. И пусть рецепт не такой простой, но при точном соблюдении рецепта копчения домашняя колбаска превзойдет все ожидания. Содержание В этой статье мы расскажем, как правильно приготовить копченую колбасу в коптильне горячего копчения. Рецепт копченой...

Добрый день уважаемые читатели!!! Сегодня хочу поделиться рецептом домашней копченой колбасы. Копченая колбаса? Это проще, чем кажется! Домашней колбасой сейчас мало кого удивишь – многие хозяйки отлично освоили это нехитрое дело. Однако можно меню разнообразить, приготовив не просто домашнюю, но еще и копченую колбасу. Итак нам понадобится: Говядина 500 гр. Свинина 500 гр. Соль по вкусу. Кишки 1гр. Специи сухие 1 чайн. ложка.  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Пропустите мясо через мясорубку, смешайте фарш со специями...