Дело не хитрое, но есть свои тонкости, без которых не сделать правильно колбаску. Зная основы технологического процесса, вы сможете, уже сами готовить подобные колбасы-ветчины из курятины, говядины, свинины, конины, баранины итд итп...
Здравствуйте дорогие подписчики и гости канала Урожайка. Если вы еще не пробовали готовить домашнюю колбасу, то это можно легко исправить и тем самым украсить праздничное меню. Поэтому сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт куриных колбасок, сваренных в пергаментной бумаге. Рецепт настолько прост в исполнении, что с ним легко справятся даже начинающие кулинары. При этом сами продукты вполне доступны и нам не понадобится специальный колбасный шприц, или же оболочка для колбасы. Ее заменит обычная пергаментная бумага...