Свино-говяжья колбаса в духовке сушеная Колбаса из свино-говяжьего фарша сначала готовится в духовке, а затем высушивается до нужного состояния при температуре чуть ниже комнатной. Нитритная соль в рецепте не дает колбасе потерять свой красноватый насыщенный цвет, который и отличает домашнюю колбасу от магазинной, а также защищает от патогенных бактерий. Попробуйте приготовить сушеную колбасу в домашних условиях, способ вам понравится! Ингредиенты: 1. Говядину пропустите через мясорубку с решеткой 8 мм, свинину — 4 мм...

Домашняя вареная колбаса из говядины и курицы рубленая Предлагаем попробовать оригинальный рецепт домашней вареной колбасы, который готовится из говядины и курицы. У нее очень необычный вкус, и никакая магазинная колбаса тут не идет в сравнение. В рецептуре присутствует даже мед, возможно, именно из-за этого секретного ингредиента мясо получается таким сочным и ароматным. Приготовив такую говяжью колбасу  домашних условиях, вы получите первоклассную закуску к любому столу. Ингредиенты: Как сделать курино-говяжью вареную колбасу: 1...