Пиво может иметь разные оттенки и цвета. Если вы хотите получить светлое пиво, вы просто добавляйте воду. Если вы хотите более темное пиво, то добавляйте больше солода. Солод – сушеные зерновые злаки. Солод содержит неферментированный сахар и крахмал. Чем больше сахара вы добавите, тем слаще будет пиво. Используйте качественные ингредиенты, чем выше качество ингредиентов, тем лучше вкус пива. Что понадобится? * 5 чайных ложек сахара, * 2 стакана воды, * жидкие дрожжи, * солод, * большой бутыль...

Несколько веков назад все сорта пива можно было назвать темным, т.к. технология сушки солода не была совершенной и он пригорал. Из-за этого напиток приобретал довольно темный цвет. Сегодня зерно обжаривают разными способами, добиваясь оттенков: от карамельного до шоколадного. С нашими рецептами Вы сможете приготовить настоящий портер дома без особых усилий и специальных навыков. Рецепт приготовления темного пива с сухарями по-домашнему Ингредиенты: В кастрюле или пивоварне смешиваем сухари, солод, 0,1 кг сахара, измельченные зерна перца, немного соли...