🌀 Помнишь этот звук? Мясорубка скрипит, а из неё вылезают длинные полоски теста — кудрявые, мягкие, как пряди на кукле. Бабушка ловко отщипывает их, укладывает на противень и говорит: «не трогай, ещё сырое». А ты уже стоишь рядом с пустой чашкой, в которую раньше клали печенье, и ждёшь — первой горячей штучки, с хрустящей корочкой и сладким запахом, который прочно забрал себе целый день. Это печенье — не просто рецепт. Это целый ритуал. Такой, который делают в выходной, когда никуда не спешишь, а на кухне можно включить радио и напечь столько, чтобы потом делиться...

Печенье на маргарине многие считают пережитком прошлого. Если выпекают печенье на маргарине, делают это, скорее всего, по привычке. На самом деле в использовании маргарина есть и своя логика, и даже польза. Какая? Расскажем о всех плюсах и минусах печенья на маргарине. Итак, печенье на маргарине, а значит на жирах. Жиры, которые обычно используются для выпечки – это сливочное масло, растительное масло, маргарин и животные жиры. Печенье пекут чаще всего на сливочном масле и пекут печенья на маргарине...