Этому печенью из рисовой муки всегда рады в нашей семье. А все, кому посчастливилось попробовать эту вкуснятину, просто не верят, что лакомство приготовлено в домашних условиях. Печенье из рисовой муки, рецепт которого прост до смешного, получается неописуемо нежным, ароматным и воздушным. Оно буквально тает во рту кусочек за кусочком, позволяя насладится своим сбалансированным вкусом. На весь процесс подготовки у вас уйдет от силы минут 10. Это еще при условии, что вы будете делать все не спеша...

Про этот симпатичный рецепт я сразу вспомнил, когда под рецептом английского чайного печенья прочитал вопрос одной из читательниц о возможности испечь Rich Tea Cookies не из пшеничной муки, а из рисовой. К сожалению, в классическом рецепте из Туманного Альбиона такая замена была невозможна, но у меня есть другой отличный рецепт великолепного печенья и именно из рисовой муки. От Бейрута до Женевы Откуда взялся этот рецепт я уже не вспомню. Подозреваю, что записала его мама, когда мы жили в Женеве, и в местной школе Ecole De-Budé где мы с сестрой учились, был настоящий интернационал...