Всем привет! Я очень люблю мороженое, но никогда не покупаю. Состав магазинного мороженого мягко говоря шокирует. Делюсь рецептами мороженого, которое я очень часто делаю летом в жару и не только! Я делаю мороженое даже зимой. Все мои рецепты мороженого не содержат рафинированного сахара! Мороженое получается очень вкусным! Основной ингредиент для приготовления натурального мороженого - сливки. Я выбираю самые качественные и полезные - фермерские сливки. В магазине их не купить, они продаются на рынке...

Нам понадобится кофе свежей обжарки, а также сахар, ванильный экстракт, сливочный пломбир и немножко молока. Начинаем с кофейного соуса. В колбу френч-пресса кладем 8 столовых ложек кофе, помол должен быть крупным, как сахар-песок...