Этот рецепт настоящая находка для мамочек. Всего за несколько минут можно приготовить настоящий и полностью натуральный пломбир, который понравится детям. Мороженое можно купить в магазине без всяких хлопот, но в составе такого продукта содержится огромное количество различных искусственных добавок. Ингредиенты: Начнем готовить: Охлаждённые сливки взбиваю с помощью миксера до загустения. Сливки должны быть холодными, очень холодными, но не ледяными и не замерзшими! Если сливки будут замерзшими или теплыми, то при взбивании произойдет расслоение...

К этому рецепту я возвращаюсь снова и снова. Сколько вариантов домашнего мороженого я ни пробовала — с жирными сливками, сгущёнкой, гоовую смесь — всё не то. А этот рецепт всегда работает! Никакой излишней мороки, никаких хитрых ингредиентов — только простые, доступные продукты, которые есть почти в каждом доме. А результат? Целая гора нежнейшего, тающего во рту мороженого. И всё это — за сущие копейки! 1. Готовлю "сливочную" основу. Сразу отделяю желтки от белков. Желтки кладу в кастрюлю или сотейник с толстым дном, добавляю крахмал и 1 столовую ложку сахара (из общей нормы)...