Роллы нравятся многим людям, даже тем, кто не является поклонником азиатской кухни. Но это блюдо относится к числу привередливых, т. е. хранить его долго нельзя. Поэтому лучше отказаться от идеи заказать роллы на праздник заранее. Схитрить не получится. После хранения в морозилке вкус не тот, да и рис становится сухим. Роллы готовят как из сырой рыбы, так и жареной (копченой). Это влияет на срок хранения блюда. Суши с сырой рыбой рекомендуется съедать через 3 часа после приготовления...

За наше с женой путешествие по Волгоградской, Астраханской областям и Калмыкии мы чего только не пробовали. Питались и в дешёвых придорожных столовых, и в дорогущих ресторанах, ели и уникальные местные деликатесы, и "простую" еду под настроение — бургеры и шаурму. Но самым вкусным блюдом за две недели поездки оказались не волжские раки, не судаки и сомы, и даже не осетрина. Самым вкусным блюдом путешествия оказались... А впрочем, давайте по порядку. Приехав в Элисту, я, разумеется, захотел попробовать местную кухню...