Долма - блюдо, схожее с голубцами, только для его приготовления используют не капустные, а виноградные листья. Виноградные листья богаты витаминами и микроэлементами, употребление их в пищу благотворно влияет на организм. Так как долма восточное блюдо, в фарш принято добавлять большое количество зелени, это придает фаршу особый вкус и аромат. Долму делают небольшого размера, буквально на два укуса, а подают обязательно с соусом. Долму можно приготовить впрок (и хранить в сыром виде в морозилке)....

Долма - голубцы в виноградных листьях. Блюдо весьма интересное и необычное. Листочки винограда придают неповторимый вкус и аромат. Готовится долма очень просто и быстро, обязательно попробуйте. Время приготовления: 1,5 часа. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Виноградные листья выбирать молодые, светлого цвета, размером с ладонь. Слишком темные и старые лучше не использовать, они будут жесткими. 2. Листья сложить в миску и залить только что закипевшей водой. Дать постоять пару минут...