Долма в виноградных листьях – рецепт из семейства фаршированных овощных блюд, распространенных на Ближнем Востоке и ближайших регионах, включая Балканы, Кавказ, Россию, Центральную Азию. К овощам, которые фаршируются, относятся капуста, помидоры, перец, лук, цуккини, баклажаны и даже чеснок. Виноградные листья также относятся к этим овощам. Фаршированные овощи также распространены в итальянской кухне, где их называют рипиени. Долма в виноградных листьях, который приведен здесь – это классический армянский рецепт, приправленный кинзой и мятой, ароматный и сытный...

Рецепт этого кавказского блюда нам поведали друзья из Армении. Впервые мы попробовали долму у них в гостях. Сначала внешний вид вызвал удивление 😳 Мы даже не предполагали, что виноградные листья можно кушать. Оказалось, что это очень даже вкусно, хотя и непривычно. Со временем мы стали готовить это блюдо регулярно и сегодня мы хотим рассказать Вам, как мы его готовим. Подписывайтесь на наш канал и забирайте себе пошаговый рецепт 🍴 Нам понадобится: Для соуса возьмем: Мелко измельченный чеснок...