На прошлой неделе довелось поужинать в кафе кавказкой кухни и решил попробовать долму – блюдо, которое распространено в Азии и у народов Закавказья. Традиционно это блюдо представляет из себя мясной фарш с рисом завернутый в виноградный лист. И мне настолько понравилось, а кафе находится настолько далеко, что пришлось искать замороженный вариант долмы в магазинах у дома. Обойдя весь местный рынок удалось найти в фирменном магазине Кунгурского мясокомбината упаковку замороженной долмы на 500 гр, стоимость – 288 рублей, что можно считать приемлемой ценой...

Долма - очень популярное блюдо в Закавказье. Это блюдо, по сути, является голубцами, только вместо капустных используют виноградные листья. Предлагаю приготовить это блюдо значительно проще и быстрее. Прекрасный рецепт ужина для занятых женщин. Назовём это блюдо ленивая долма. Вкус не отличается от обычной, зато сэкономит вам время на закрутку начинки в листья. Ингредиенты: Фарш бараний (из лопатки) - 350-400 г Рис - стакан Виноградные листья - 30-40 шт Куриный бульон - 200-250 г Сметана - 3-4 ч...