Гамарджоба, генансвале! Есть ли среди наших подписчиков ценители колоритной грузинской кухни? А какие блюда являются для вас визитной карточкой этой гостеприимной, самобытной страны? Мы отдаем свой голос...

Посмотрев на Ютуб видеоролик "Сталик Ханкишиев разоблачает армян. Кулинарный батл. Факты долма.", не смог удержаться,от того, чтобы не написать данную статью. Какие громкие слова произносят эксперты в области турецкой кулинарии, типа турецкая кухня обогатила армянскую и т.д. все в том же духе. Конечно же очень трудно с этим поспорить, т...

Хашлама — восточное мясное кушанье, очень наваристое, аппетитное и сытное. К какой кухне мира относится хашлама, спорят до сих пор. Все народности Кавказа считают это блюдо своим и готовят по различным рецептам. В Армении хашламу из баранины варят с пивом, чесноком, петрушкой, помидорами и репчатым луком. В Грузии блюдо готовят из баранины или говядины с добавлением домашнего вина, зеленого лука, тархуна, кинзы, ткемали и мяты. Но каким бы способом ни готовилась хашлама, являясь супом или вторым...