Рецепт приготовления описывать не буду. Рецептов и так очень много в интернете. Хочу рассказать несколько лайфхаков, которые пригодятся и облегчат приготовление этого блюда. 🍇 Листья для долмы можно заказать на Валдберис. Если конечно они не растут у Вас в огороде. С их помощью можно приготовить отличную долму за пределами Закавказья...

Еще пару лет назад я думала, что долма - это сложно, что у меня не найдется какого-нибудь нетипичного ингредиента или специальной посуды. А все дело - в виноградных листьях! Есть листья - будет долма. Теперь и виноград растет не только на юге, и даже если не вызреют ягоды, то листья уж точно будут. Летом - прямо с лозы, а на зиму мы их консервируем в банках так же, как огурцы. И заморозить можно. Есть своя прелесть во всех трех вариантах: свежих, маринованных, замороженных. И если есть опыт в приготовлении голубцов, то и долма получится! ✔️Приготовление Суть долмы - лист с начинкой...