Всех приветствую! Сегодня готовим настоящую азербайджанскую долму с виноградными листьями! Такая штучка порадует всех гостей! Для ее приготовления нам понадобится: · Баранина – 2 кг · Курдюк – небольшой...

Долма - блюдо, схожее с голубцами, только для его приготовления используют не капустные, а виноградные листья. Виноградные листья богаты витаминами и микроэлементами, употребление их в пищу благотворно влияет на организм. Так как долма восточное блюдо, в фарш принято добавлять большое количество зелени, это придает фаршу особый вкус и аромат. Долму делают небольшого размера, буквально на два укуса, а подают обязательно с соусом. Долму можно приготовить впрок (и хранить в сыром виде в морозилке)....