Долма со свино-говяжьим фаршем – традиционное блюдо кавказской кухни, которое пользуется популярностью во многих странах. Это блюдо готовится из свежих виноградных листьев, которые начиняются ароматным фаршем из свинины и говядины с добавлением специй и зелени. Долма со свино-говяжьим фаршем – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно подавать как на праздничный стол, так и на повседневный ужин.  Попробуйте приготовить 👌 Долма и ее вариации встречаются во многих южных кухнях. Ее готовят не только в виноградных листьях, но и начиняя фаршем различные овощи...

Фарш: говядина, лук, зелень (лучше мелко нарезать кинзу, укроп, немного мяты), горсть промытого лущеного гороха? соль (по вкусу). Виноградные листья залить кипятком, через 3-4 минуты промыть. Завернуть в листья фарш. Залить водой до половины кастрюли. Сверху положить перевернутую тарелку...