“Докторская” колбаса была настолько популярна в СССР, что найти ее на прилавках магазинов было непросто. Она считалась символом благополучия советских семей: с “Докторской” готовили окрошку, “Оливье”, бутерброды, яичницу, солянку и еще много чего. Лекарство для трудящихся “Докторская” появилась в СССР в 1936 году. После упразднения НЭПа советские граждане столкнулись с дефицитом мясных и других продуктов, что негативно сказывалось на здоровье рабочего класса. Тогда нарком пищевой промышленности Анастас Микоян поручил технологам разработать “народную колбасу”...

"Докторская" колбаса это наверное самая популярная колбаса на всем постсоветском пространстве! Никогда не забуду вкус "Докторской "колбасы, когда она еще готовилась строго по классической рецептуре и из качественных продуктов, правда, ела я последний раз такую колбасу очень давно. То, что сейчас продают в магазинах под видом "Докторской" колбасы по вкусу мало напоминает оригинальный продукт времен СССР, схожесть может быть только внешняя и то, далеко не всегда. Недавно ко мне в гости на чашечку чая...