Сосиски, колбасы, сардельки — наше все. Мы их клянем, ругаем, но регулярно покупаем и едим. Еще мы рассказываем о них анекдоты и сочиняем мифы. Но в действительности мало что в них понимаем. А вот как видят колбасные изделия люди, профессионально занимающиеся питанием и знающие о нем все? Читателям aif.ru об этом рассказывает доктор медицинских наук и известный диетолог Михаил Гинзбург: — В 20-40-е годы прошлого века вареные колбасные изделия были очень востребованы и считались полезными. Отсюда...

Легендарная «Докторская» — единственная в стране колбаса без перца, которую вполне официально называли лекарством (по нынешним понятиям она, скорее, БАД) и которую включали в диету при язвенной болезни желудка, колите и прочих заболеваниях ЖКТ. Также она официально рекомендована для употребления детьми. Не похожа на другие Семантически «Докторская» не похожа на «Молочную», «Телячью», «Говяжью», «Языковую», «Чесночную», «Куриную», где названия четко и ясно отражают сырьевую составляющую. Или на названия...