В основе румынской кухни – основные вещи, составляющие большинство национальных кухонь. Это овощные блюда, молочка, мясо разных сортов и морепродукты. Наиболее популярны в Румынии свинина и говядина, домашняя птица. Другие сорта мяса также распространены, но в меньшей степени. Речную и морскую рыбку уважают одинаково, как и прочие морепродукты, отдавая предпочтение моллюскам. Для термической обработки, наряду с традиционными кухонными печами или газовыми плитами, используют решётку из толстенных железных прутьев, называется гратар. Её кладут над раскалёнными древесными углями (предпочтительны бук, дуб или орех: эти породы дерева горят долго, хотя и весьма капризны к розжигу)...

Как и в большинстве случаев, традиционная румынская кухня является результатом влияния своих ближайших соседей. Вкупе с местным колоритом, который и определил ее характер, она обрела свою самобытность и вылилась в самостоятельное кулинарное течение. Ниже будет приведен список самых популярных румынских блюд, которые обязательно должен попробовать любой турист, гостящий в этой стране: 1. Трайп-суп Несмотря на свое название, это один из самых вкусных и сытных, но особенно сложных в приготовлении блюд из категории супов...