История чая в Англии началась в середине 17 века. Из-за высокой стоимости он был доступен лишь только богачам. И лишь в середине 19 века чаепитие в стране стало национальной традицией. Сами англичане с улыбкой называют себя "tea people". Традиций чайной церемонии в Англии очень много. Здесь важна поистине каждая мелочь. Секрет английского чая заключается в том, что его заваривают исходя из того, что более не будут разбавлять кипятком после разлива в чашки. На один чайник берут в среднем 5-6 ложек сухих ингредиентов (из расчёта по 1 чайной ложке на каждого человека плюс одна ложка на чайник)...
Когда чай появился в Англии? Как он стал популярен и почему стоил очень дорого? Откуда взялась традиция Five o’clock Tea? Ответы на все эти вопросы вы найдёте в нашей «Краткой истории английского чаепития». Поехали! Чай: Начало Как ни странно, но англичане не были первыми европейцами, открывшими для себя чай. Благодаря голландским и португальским торговцам, на континенте он был известен ещё в 16 веке, а на туманном острове чай появился значительно позже — в середине 17 века. Напиток очень быстро...