Я люблю готовить пиццу и за время экспериментов смог повторить пиццу по вкусу, текстуре теста и внешнему виду из всеми любимых сетевых пиццерий, додо, папа джонс и доминос. В этом блоге я хочу выкладывать свои наработки, рецепты, техники и советы как скопировать любимую пиццу в около домашних условия. Пицца это очень простой продукт но в то же время есть много тонкостей которые надо знать чтобы получить качественную пиццу...

Ингредиенты Мука пшеничная2 ст.Масло оливковое30 мл.Соль0,5 ч.л.Сахар-песок1 ч.л.Сухие дрожжи4 гр. Вода150 мл. Шаг 1. Начнем готовить тесто для пиццы как в Додо пиццерии. Сухие дрожжи размешиваем в небольшом количестве теплой воды. Оставляем массу на 7-10 минут. Шаг 2. Несколько раз просеиваем муку через мелкое сито, чтобы продукт хорошенько напитался кислородом. Шаг 3. Делаем небольшое углубление в центре просеянной муки. Шаг 4...