Практически у каждой страны есть свой традиционный хлеб. Если в России это белый пшеничный и чёрный ржаной, то в Италии —  чиабатта. Главной особенностью выпечки является пышная мякоть с характерными пустотами, которые образуются внутри из-за многочисленных пузырьков воздуха. Многие в шутку даже называют чиабатту сырным хлебом — из-за обилия пустот её срез уж очень похож на сыр. Итальянский хлеб обладает хрустящей корочкой, воздушной мягкостью и чудесным ароматом. Он отлично подходит для брускетт, приготовления крутонов и сухариков, а также подачи с соусами...

Если вы в поисках рецепта необычного кулича, попробуйте приготовить пышный Краффин! У этой выпечки интересная история: её рецепт появился на свет сравнительно недавно, в 2013 году в Австралии. И изначально Краффин был вовсе не куличом, а самостоятельным десертом — гибридом слоёного круассана и маффина. Рецепт быстро распространился по всему миру и даже был зарегистрирован под торговой маркой в одной из всемирно известных пекарен. Но опыты с текстом не прекращались. По итогам многочисленных экспериментов...