Шеф-повар и ресторатор, создатель таких знаковых для Петербурга мест, как Harvest и Récolte, Дмитрий Блинов рассказал «РБК Стиль» о том, что помогло ему из повара стать брендом и как меняются его вкусы в еде и в управлении бизнесом Если говорить о самых харизматичных шефах, то, несомненно, Дмитрий Блинов один из них. Его имя связывают с расцветом Санкт-Петербурга как гастрономической столицы страны. Несмотря на свой взрывной характер, он сумел приучить гостей приезжать к нему в небольшие заведения, отдавая предпочтения им, а не помпезным проектам именитых рестораторов обеих столиц...

Рецепты жизни и кухни одного из лучших шефов страны Петербургский шеф Дмитрий Блинов — человек, не терпящий компромиссов с собой и умеющий рисковать. Не боящийся задавать себе сложные вопросы и находить на них ответы...