ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ КРЕВЕТОК ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Для соуса васаби
Для соуса васаби – это традиционный японский соус, который часто подается к суши и сашими. Васаби – это острый зеленый хрен, который выглядит как паста или паста. Он обладает сильным ароматом и острым вкусом, и используется для придания пикантности и свежести блюдам.
Исторически, васаби использовался в Японии с древних времен. Он был известен как приправа, которую добавляли к рыбе, чтобы устранить неприятный запах. Впоследствии васаби стали использовать в суши и сашими, чтобы подчеркнуть их натуральный вкус и аромат.
Для приготовления соуса васаби часто используют свежие корни васаби, которые молотят до получения пастообразной консистенции. Затем к пасте добавляют немного воды или дашиномо, чтобы разбавить остроту и создать более гладкую текстуру. Соус васаби обычно подается на отдельной тарелочке или блюде, чтобы гости могли намакать в него кусочки суши или сашими перед употреблением.
Соус васаби – это неотъемлемая часть японской кухни и добавляет особый акцент к блюдам. Он придает им пикантность и свежесть, что делает его популярным соусом как в Японии, так и во многих других странах.